你,認得幾款「茶中香檳」?

品味茶記 | 2021.3.13

 

香檳,為人熟悉的印象是細緻優雅的美感,所以會被引用形容。茶,相似性高,被冠上這樣的形容詞,也是不難想像的事。

 

 

 

熟知的白毫烏龍茶,又稱東方美人,細膩採摘及工藝,是台灣唯一的「香檳烏龍」。

印度大吉嶺有著喜瑪拉雅的山高氣寒,製成的紅茶,為全球皆知「紅茶香檳」的實至名歸。

屬於熱帶的斯里蘭卡,產出濃郁飽滿的錫蘭紅茶,位居島上最高的茶區,努瓦拉埃利亞 (Nuwara Eliya),也精製出「錫蘭香檳」的美名。

 

以香檳形容的三大茶款,不論國度、鄉土、風味等截然不同,卻同享盛名。喝喝茶,細細品味差異的愉悅。味覺之外,各自引人入勝的背景故事,更值得記憶回味。

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