大吉嶺茶區介紹

大吉嶺劃分為三大行政區域,包括了大吉嶺城區(Darjeeling)、柯頌城區(Kurseong)、米里克城區(Mirik)。

最北邊的大吉嶺區,多數莊園普遍以產製細膩的春摘茶著稱;東南側的柯頌區,以經典的麝香葡萄果韻夏摘茶為多;西北側的米里克區,春夏摘茶風味多樣豐富。

大吉嶺城區

 

Darjee為閃電,ling為地方,故大吉嶺為『雷電之地』,這也是北方喜馬拉雅山冷洌季風及夏季南方印度洋暖空氣交錯下的氣候現象。平均海拔超過兩千公尺的大吉嶺城區,居住著十三萬左右居民,普遍以觀光服務工作為主,圍繞在大吉嶺廣場中心,林立著一間間餐廳、飯店、商店。

十九世紀時為英國軍官的度假勝地,現則是各國觀光客踏上茶園巡禮落腳之地。從1850年代開始,大吉嶺莊園茶區即以此區域為濫觴,進行大規模開墾,建立香檳紅茶的基礎。

 

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柯頌城區

 

Kurseong 在當地語言為『白蘭花生長之地』,也是由南進入大吉嶺的必經之地。柯頌區以山岩峭壁為主要地貌,無論是茶園或居民住家,都是沿著山壁開鑿拓展出來。氣候上,多雨多霧也多陽光,孕育莊園茶多樣性風味。城區居住著八萬居民,著名的Joy Train 喜馬拉雅山小火車,就在此區搭乘,一路開往大吉嶺城區;而喜愛大吉嶺正統麝香葡萄風味的朋友們,更不容錯過柯頌城區眾多生長在灰黑岩土壤結構的百年中國小葉種茶樹,甜醇厚實,收斂性佳!

 

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米里克城區

 

為於大吉嶺西北及西側,Mirik 語意為『火燒過的地方』,與尼泊爾只有一山谷之隔。區域內有高聳的山谷,也有一層一層展開的丘陵,地貌豐富,海拔落差大,孕育了每一莊園更為多樣性風土滋味,數個頂級莊園所產製春夏摘名優茶款,品質優異,風味突出,早已為茶饕所認證。

城區不像其他兩區擁擠,有著藏傳佛教學院,也有著名觀光湖泊,當地更有蘭花培育中心,環境祥和寧靜,滿滿人情味,襯托出居民的善良純樸及熱情。

 

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