斯里蘭卡茶區

常見錫蘭紅茶產茶區及風味特質

茶區

海拔高度

風味特徵＆品飲應用

UVA

950~1500M, 中高地茶

薄荷香，強勁醇厚茶體，7-9月品質最佳

適合奶茶，調飲

Kandy

600~1220M, 中地茶

玫瑰香，圓潤鮮爽茶體，1-3月品質最佳

適合奶茶，調飲

Nuwara Eliya

1200~1900M, 高地茶

玫瑰香＆薄荷涼，清新鮮爽果韻，1-3月品質最佳

錫蘭紅茶香檳美稱，適合純飲，調飲

Ruhuna

0~600M, 低地茶

煙燻香，強勁醇厚熟果韻，品質穩定

適合奶茶，調飲，純飲

Dimbula

1050~1500M, 高地茶為主

茉莉花香，清新鮮爽橙果韻，1-3月品質最佳

適合純飲，調飲茶，奶茶

 

在製茶工藝上，不同於印度紅茶主流CTC工法，錫蘭紅茶以最傳統紅茶技藝自豪，在國際市場上傳達最純正大葉種紅茶工藝風味