斯里蘭卡茶區

常見錫蘭紅茶產茶區及風味特質

茶區

海拔高度

風味特徵&品飲應用

UVA

950~1500M, 中高地茶

薄荷香,強勁醇厚茶體,7-9月品質最佳

適合奶茶,調飲

Kandy

600~1220M, 中地茶

玫瑰香,圓潤鮮爽茶體,1-3月品質最佳

適合奶茶,調飲

Nuwara Eliya

1200~1900M, 高地茶

玫瑰香&薄荷涼,清新鮮爽果韻,1-3月品質最佳

錫蘭紅茶香檳美稱,適合純飲,調飲

Ruhuna

0~600M, 低地茶

煙燻香,強勁醇厚熟果韻,品質穩定

適合奶茶,調飲,純飲

Dimbula

1050~1500M, 高地茶為主

茉莉花香,清新鮮爽橙果韻,1-3月品質最佳

適合純飲,調飲茶,奶茶

 

在製茶工藝上,不同於印度紅茶主流CTC工法,錫蘭紅茶以最傳統紅茶技藝自豪,在國際市場上傳達最純正大葉種紅茶工藝風味