麗采蝶茶學院

麗采蝶茶學院_生活茶塾課程


想要沖泡風味出眾的莊園紅茶,想要掌握幸福奶茶的鍋煮訣竅

想要認識紅茶世界的千姿萬韻,想要精通莊園紅茶的品味底韻


無論是輕鬆體驗,快速入門,或是深入專業學習,茶館規劃一系列生活茶塾課程,降低您的學習時間及成本。

內容由淺入深,擴大您對莊園茶的應用視野,賦予品味深度,並融入日常,架構專屬自己的 Tea Life Style。


我們精心規劃的課程,包括了:



世界紅茶風味巡禮班

                      —選茶對味不出錯,品味頂級紅茶有深度


    A1. 世界紅茶風味輕鬆體驗班

           紅茶世界分類&產地風味認識,瞭解世界知名茶品牌經典茶款滋味,紅茶對味,選擇及沖泡。


    B1. 頂級莊園紅茶優雅品味班

           香檳紅茶的純淨風土滋味,春摘茶的細緻沁甜,夏摘茶的經典麝香,正統&經典,現沖現泡,細細品味。


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快速成就實作班

                      —人人都會沖好茶,你我都會做奶茶和調飲


    A2. 莊園茶調飲、奶茶實作班

          瞭解基底茶特色,掌握製作方式及器具,分享要領,透過實沖實作,建立自己的幸福茶單。


 B2莊園茶及世界知名茶品牌沖泡實作班

          看茶形,品茶湯,理解茶性,善用茶具,掌握水質 溫度 比例 時間 注水等要素,實作沖泡。


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深入專業課程

                      —莊園茶精通品味及沖泡,奶茶幸福自我創作


A3. 幸福奶茶達人技術班

           基底茶風味色系分類與品評,奶茶風味解構,鮮奶茶製作型態,實作與自我創作。


B3莊園紅茶職人養成班

          莊園紅茶世界的風味與潮流,大吉嶺莊園茶系統觀,頂級莊園茶的風味評鑑與沖泡實踐。


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熱忱專研講堂 _ 莊園茶品味全系統課程

                         —品味,沖泡,評鑑,拼配、調味、茶食對味


    C1. 莊園茶品味的初級中等進階

           專注主動真知的品味訓練,培養全觀全感全知、辨識真實、邏輯推理,達成品味自主明確的判斷與選擇。


    C2. 莊園茶沖泡的初級中等進階

           培養自我身心掌控,訓練主導善用的協調整合資源條件,精確發揮優勢、創造滿意的呈現風味,達成品味須能
           實用活用的完整意義。

    C3. 莊園茶春夏摘茶務實評鑑的達觀與自主

           拆解細節取出差異條件並整合個性取出特質意義,評估未來發展與應用,以務實客觀累積經驗,明確主觀參考
           應用價值。

    C4. 莊園茶的拼配調味與茶食對味

           明確茶葉、食材、調味料各項主體特質、風味結構規劃組織,工藝應用整理合一,增強特色豐富變化,創造適
           切品味的無限可能。

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