適合對象:紅茶控!紅茶入門者!
時間:每週五 2:00 - 5:00 pm
名額:6人,報名滿2人即開課
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A1+. 世界紅茶風味巡禮&沖泡班:選茶對味不出錯 沖好紅茶有底蘊
課程簡介
琳琅滿目的世界紅茶品牌,該如何選?紅茶大地的美好滋味,要怎樣沖?
茶館帶您認識世界紅茶原鄉的產地風味,看懂全球知名茶品牌的經典茶款滋味,輕鬆擁有紅茶系統觀,選對紅茶且對味,並且體驗職人手沖世界精品紅茶的好風味。
適合對象:紅茶控!紅茶入門者!
費用:NT 800 元
時間:每週五 下午 2:00 - 5:00 pm
名額:6人,報名滿2人即開課
授課地點:麗采蝶茶館,台北市大安區永康街4巷6號,(02)2395 - 5059
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課程內容:
1. 紅茶世界概說及產地風味認識
從葉種 , 採摘部位及工藝等觀點,透過『看茶形,聞茶香,品茶味』等步驟,建立基礎紅茶知識,並實際感受世界紅茶重要產區風味,包括了印度(大吉嶺,阿薩姆),斯里蘭卡(烏巴,努瓦拉埃利亞),肯亞及台灣紅茶(紅玉,蜜香)等。
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2. 世界知名茶品牌經典茶款風味認識
說明Twinning, Lipton, MF, TWG, Dilma 等品牌特色&經典茶款,透過實際品飲,感受各品牌經典茶款的代表性風味。
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3. 選購茶葉有主見,選對紅茶有見識
有了世界紅茶產區風味&國際性品牌經典茶款的知識觀後,如何根據自己的風味偏好及預算,挑對了紅茶,選對了滋味。
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4. 職人沖泡品嘗世界極品紅茶&自己實作沖泡
西式沖泡器具選擇及運用,簡單沖泡訣竅說明,職人示範沖泡頂級莊園紅茶,學員實作,修正及講評。