適合對象:想要擁有品味,掌握鍋煮精品奶茶訣竅,為生活中創作美好奶茶之朋友!
時間:3.12(六)_ 1:30 - 4:30 pm, 3.12(六) 6:00 - 9:00 pm, 3.13(日) 1:30 - 4:30pm 各一班
名額:6人,報名滿3人即開課
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A2+. 職人精品奶茶實作.台中週末班
課程簡介
為自己鍋煮一壺精品級的幸福奶茶,豐富滿足,自在寫意!
在莊園茶純淨風味的基礎上,茶館以簡馭繁,引導學員瞭解基底茶/糖/水/牛奶等食材特色,詳細說明鍋煮私房秘笈,掌握要領,實作修正,讓日常每一天,都可自我創作,知足滿足。
適合對象:想要擁有品味,掌握鍋煮精品奶茶訣竅,為生活中創作美好奶茶之朋友!
費用:NT 2000 元
時間:三梯次,3.12(六)_ 1:30 - 4:30 pm, 3.12(六) 6:00 - 9:00 pm, 3.13(日) 1:30 - 4:30pm
名額:6人,報名滿3人即開課
授課地點:麗采蝶茶館_台中私房茶塾(近台中國美館)
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課程內容:
1. 理解基底茶風味色系分類&品評
由莊園茶風味輪觀點,瞭解基底茶特色及質地,實際品飲,建立自己的幸福基底茶茶單。
2. 製作要領,基底茶/鮮奶/糖/水選擇
有了基底茶知識後,再實際品嚐不同鮮奶/糖/水的特色質地,豐富調飲及奶茶製作的風味食材知識,並建立自我黃金比例。
3. 鍋煮奶茶私房秘笈
鍋煮式心法:大火茶,小火奶,關火糖及馭繁為簡的攪拌技巧
4. 示範,實作,修正&講評
茶館經典調飲及(鍋煮)奶茶,講師示範,每一學員實作自我創作,透過回饋,實質修正,優化風味質地。