適合對象:想要建構莊園紅茶系統知識,並品味香檳紅茶的正統、經典與頂級風味的紅茶控!
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名額:5人,報名滿 3人即開課。
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B1.頂級大吉嶺莊園茶.優雅品味班:巡禮莊園紅茶有深度
課程簡介(最專業莊園紅茶品味課)
純正大吉嶺莊園紅茶,全球公認最頂級紅茶產區,有著『香檳紅茶』美名,廣受世界精品茶館愛載!
優雅繽紛的香檳紅茶,呈現著紅茶世界最精緻的單品滋味!課程上,茶館將細細地解析大吉嶺風土要件,梳理品種/季節/莊園工藝等多元風貌,現沖現泡,品味著春摘茶的細緻沁甜,夏摘茶的經典麝香,讓學員從容地擁有莊園紅茶系統觀。
適合對象:精品紅茶控!莊園紅茶控!想要建構大吉嶺莊園紅茶系統知識,品味香檳紅茶的正統、經典與頂級風味。
費用:NT 1500 元
時間:即將開課
名額:5人,報名滿3人即開課
授課地點:麗采蝶茶館,台北市大安區永康街4巷6號,(02)2395 - 5059
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課程內容:
1. 莊園紅茶世界人文知識概觀
淺談莊園紅茶的美麗由來,理解世界頂級莊園的人文底蘊,並從國際認證說明,感受頂級莊園紅茶的市場價值。
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2. 大吉嶺莊園紅茶風土滋味解析
從認識大吉嶺茶樹種開始,透過『看茶形,聞茶香,品茶味』等步驟,解析大吉嶺莊園紅茶風味構面,建立香檳紅茶系統知識。
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3. 大吉嶺頂級百年莊園巡禮
巡禮享譽全球的大吉嶺頂級莊園,包括了單品之王_塔桑莊園(Turzum),最古老莊園_普特邦莊園(Puttabong),最大莊園_瑪格麗特希望莊園( Margaret’s Hope),夏茶之王_凱瑟頓莊園(Castleton) ,黃金山谷_雷西荷特莊園( Risheehat)等。
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4. 賞析香檳紅茶的正統、經典、頂級風味
由學員自選頂級莊園紅茶,講師職人手沖西式大壺,呈現精緻莊園紅茶的完整茶湯風貌,細細引領賞析香檳紅茶的萬千風情。
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