適合對象:精品紅茶控!莊園紅茶入門者!想要建構大吉嶺莊園紅茶系統知識,品味香檳紅茶的正統、經典與頂級風味
時間:即將開課
名額:6人,報名滿4人即開課
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B1. 大吉嶺頂級莊園紅茶優雅品味班:品味莊園紅茶有深度
課程簡介
產自於『皇后之丘』的純正大吉嶺莊園紅茶,有著『香檳紅茶』的的美名,廣受世界精品茶館愛載。課程上,茶館細細解析大吉嶺風土條件,從品種/季節/莊園風格,梳理香檳紅茶多元風味,現沖現泡,細細品味春摘茶的細緻沁甜,夏摘茶的經典麝香,優雅擁有莊園紅茶系統觀。
適合對象:精品紅茶控!莊園紅茶入門者!想要建構大吉嶺莊園紅茶系統知識,品味香檳紅茶的正統、經典與頂級風味。
費用:NT 1500 元
時間:即將開課
名額:6人,報名滿4人即開課
授課地點:麗采蝶茶館,台北市大安區信義路二段196號3樓,(02)2395 - 5060
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課程內容:
1. 莊園紅茶世界人文知識概觀
淺談美麗莊園紅茶的由來,理解世界頂級莊園的人文底蘊及營運制度,並從國際認證說明,感受莊園紅茶的市場價值。
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2. 大吉嶺莊園紅茶風土滋味解析
從認識大吉嶺茶樹種開始,透過『看茶形,聞茶香,品茶味』等步驟,解析大吉嶺莊園紅茶風味構面,建立香檳紅茶系統知識。
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3. 大吉嶺頂級百年莊園巡禮
巡禮享譽全球的大吉嶺頂級莊園,包括了單品之王_塔桑莊園(Turzum),最古老莊園_普特邦莊園(Puttabong),最大莊園_瑪格麗特希望莊園( Margaret’s Hope),夏茶之王_凱瑟頓莊園(Castleton) ,最美莊園_圖爾波莊園( Thurbo)等。
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4. 賞析香檳紅茶的正統、經典、頂級風味
由學員自選頂級莊園紅茶,講師職人手沖西式大壺,呈現精緻莊園紅茶的完整茶湯風貌,細細引領賞析香檳紅茶的萬千風情。
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